湿气最怕这3种蔬菜,建议中老年人一周至少

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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

湿气最怕这3种蔬菜，建议中老年人一周至少吃一次，健康度春

湿气最怕的蔬菜是什么？湿气是指人体内部的湿气过多，导致身体出现胀气、水肿、脾虚等症状。这种症状尤其常见于湿热季节和潮湿的环境中。虽然湿气不是疾病，但它会影响身体的健康和免疫力。以下是三种蔬菜可以帮助消除湿气并提高中老年人的健康水平。

一、苦瓜

苦瓜味苦性寒，有利尿解暑、清热凉血、降脂降糖、解毒去湿等功效，因此可以消除湿气并改善中老年人的健康。研究表明，苦瓜中含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分，可以降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病和糖尿病等慢性病的发生。建议中老年人一周至少吃一次苦瓜，可以生吃、凉拌或烹调。

推荐食谱：苦瓜炒蛋

所需材料：苦瓜1根；鸡蛋2个；葱适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；蒜适量；食用油适量

步骤：

1、将苦瓜切成薄片，加盐抓匀，静置10分钟，使其出水，然后把苦瓜水倒掉。

2、打散鸡蛋，加入少量盐、料酒和生抽，搅拌均匀备用。

3、蒜切末，葱切段备用。

4、热锅凉油，油热后加入蒜末和葱段煸炒出香味。

5、加入苦瓜片煸炒至软烂，加少量盐调味。

6、倒入鸡蛋液，煮至凝固，炒匀即可。

小贴士：

1、苦瓜易出水，煮之前可先用盐腌制片刻，让其出水后再进行烹饪。

2、煮鸡蛋液时不要翻动太多，待一面凝固后再翻动另一面，这样可以保证炒蛋不易碎。

3、可根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调料，增加口感。

二、茭白

茭白又称茭菜，味甘性凉，有清热解毒、化湿利水、滋阴润肺等功效。茭白中含有丰富的膳食纤维、维生素B1和B2等营养成分，可以促进肠道蠕动、改善消化功能、降低血压和血脂等，对中老年人的健康非常有益。建议中老年人一周至少吃一次茭白，可以凉拌、烹煮或做成汤。

推荐食谱：茭白炒三丝

所需食材：茭白克；瘦肉丝50克；胡萝卜丝50克；黄瓜丝50克；青蒜适量；葱姜末适量；食用油适量；盐、味精适量

制作步骤：

1、茭白切成丝，青蒜切段备用。

2、热锅冷油，下入瘦肉丝煸炒至变色。

3、加入葱姜末炒香，再加入胡萝卜丝和黄瓜丝炒匀。

4、加入茭白丝炒匀，炒至软烂。

5、加入盐、味精调味，加入青蒜段翻炒几下即可出锅。

6、将炒好的茭白三丝盛出，即可食用。

温馨提示：

1、煮茭白时加点盐和醋可以去掉草味。

2、炒菜时火候不要太大，以免糊底或炒焦。

3、可根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

三、红薯叶

红薯叶又称藤薯叶，是红薯的嫩叶，味甘苦，性凉。红薯叶中含有丰富的维生素C、叶酸、β-胡萝卜素等营养成分，可以提高人体免疫力，降低胆固醇和血糖，预防和治疗糖尿病、高血压等慢性疾病。建议中老年人一周至少吃一次红薯叶，可以烹煮、凉拌或煲汤。

推荐食谱：蒜蓉炒红薯叶

所需食材：红薯叶克；大蒜3瓣；干辣椒适量；生抽适量盐适量；食用油适量

制作步骤：

1、将红薯叶洗净沥干水分，切成适当大小的段备用。

2、大蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段备用。

3、热锅凉油，将大蒜末和干辣椒段倒入锅中煸炒出香味。

4、加入红薯叶翻炒均匀，炒至叶子变软烂。

5、加入少量生抽和盐调味，继续翻炒几下即可出锅。

6、将炒好的蒜蓉炒红薯叶盛出，装盘即可食用。

温馨提示：

1、红薯叶煮的时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

2、如果喜欢口感更加清脆，可将红薯叶焯水后再进行翻炒。

3、可根据个人口味调整盐和生抽的用量，也可加入适量的黑胡椒粉提味。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

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