潘老师的食疗消水肿,潘老师有两款粥

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上个礼拜潘老师给我们介绍了消水肿的白菜薏苡小米粥，大家有没有熬煮饮用呢？今天潘老师为我们推荐第二款消水肿的粥，大家准备好小笔记了吗？

小粉：潘老师，您上周的白菜薏苡小米粥小粉喝了几次，感觉眼睛的水肿好了很多，您今天分享给我们的这款粥难道也是蔬菜粥吗？

潘老师：是的！这款粥叫：冬瓜赤豆黑米粥。

小粉：小粉貌似更喜欢这款粥呢，因为里面有我最喜欢的赤豆和黑米，一个补血一个补肾。

潘老师：对的。先将赤豆黑米浸泡半天，冬瓜不要去皮，不去籽，先熬汤，用这冬瓜水熬赤豆黑米，而后赤豆黑米熬到九成熟，再把冬瓜汤里的冬瓜加入。

小粉：冬瓜不去皮、不去籽？我们通常吃冬瓜不都得去掉的吗？

潘老师：可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜籽还是一种中药，冬瓜皮的食疗功效比冬瓜肉还要强，冬瓜皮味甘，性微寒，有清热利水、解毒消肿的功效。冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰之功效。

但有人会觉得不习惯吃这冬瓜皮、籽，所以，冬瓜皮和冬瓜籽可以与冬瓜分开。为了方便操作，在熬冬瓜汤时，把冬瓜皮与冬瓜籽用纱布包好熬汤即可。

小粉：原来冬瓜皮、冬瓜籽里的学问有这么多。潘老师这款粥有什么需要注意事项吗？

潘老师：这款粥需要注意适用对象，主要适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎属脾肾虚寒症型者，少食用。

小粉：水肿的伙伴们还不行动起来吗？两款粥，总有一款适合你！

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