芒种时节,喝碗海带薏仁排骨汤,增强抵

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芒种，二十四节气之一，是中国大部分地区农业生产处于夏收和夏种的季节。气温逐渐升高，酷暑到来，炎热的天气使人体流汗量大大增加，带走了大量的水分和营养，人体正式进入、“苦夏”阶段。夏天要多喝水、喝汤，可以有效的增强抵抗力，并且补充身体流失的水分和营养，下面给大家介绍一款清热祛湿的海带薏仁排骨汤。排骨汤的制作过程我们选用新鲜的排骨半斤、海带2两、薏仁1两、姜片、葱花、胡椒粉、食用油、料酒、盐等。先将排骨洗净，剁成小块，冷水下锅加入姜片和料酒去腥。水开后撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出，用温水洗净后放入电压力锅中，加入海带、薏仁、姜片，加入适量的清水，加好水后，盖上锅盖选择煲汤功能，等到时间后。加入盐、胡椒粉、葱花调味即可，这样我们的排骨汤就做好了煲汤的一些小秘诀我们在焯排骨时一定要冷水下锅，这样才会将排骨里的血水焯出，也就是水开后的浮沫。如果是热水下锅的话，吃起来会很腥。煲汤的水也要一次性加够，在做炖这一类菜品时只加一次水可以保持锅内压力，使菜品更容易熟。盐一定要后放，先放的话会影响排骨的口感。既好喝有营养的排骨汤排骨煲的汤可以减少肉中的油腻，搭配上蔬菜，既营养丰富又有不错的口感。就比如这道海带薏仁排骨汤，排骨中加入了海带和薏仁。海带是大家熟知的高钙、高钾、高纤维食物，非常适合夏天使用，多吃海带还可以补充人体因流汗流失的营养如维生素等，还清凉解暑。薏仁则有健脾胃、消水肿、祛湿等功效，芒种前后脾胃较弱非常适合吃薏仁。海带薏仁排骨汤，低脂高钙，不要总喝鸡汤了，换换口味也不错。