妊娠水肿饮食疗法

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材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克

调料:葱段，姜片、盐、料酒各少量

做法:

1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡1夜。

2.锅中放入适当清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟便可。

本食谱推荐理由:

淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极其丰富的蛋白质;红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国食品药品管理局(FDA)规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素，和多种维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的各种营养素。中医认为，黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强健滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对体虚、四肢浮肿的准妈妈来讲，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。

冬瓜炖乌鱼-孕晚期消除水肿

冬瓜炖乌鱼

材料:乌鱼克、冬瓜克

调料:料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、鸡汤各适当

做法:

1.将冬瓜去皮和瓤，切成片。

2.将乌鱼去鳃和内脏，剁成几段，洗净，放入油锅中稍煎。

3.锅中放入适当鸡汤，加入葱段、姜片、盐、料酒和乌鱼段煮至熟，再放入冬瓜片煮熟，最后撒胡椒粉便可。

本食谱推荐理由:

冬瓜具有利水消痰、清热解毒的作用;乌鱼具有补脾益胃、利水消肿、大补气血、补心养阴的作用。准妈妈在孕晚期食用此菜，能健脾补胃，有利于消除水肿症状。

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