苦瓜一直是减肥、调节内分泌的必备菜品。但苦瓜的好处，并不仅仅在于此，被你扔掉的苦瓜瓤里，可是富含丰富的营养哦~！不仅能瘦身去浮肿，美肌效果更是一流的！维生素C容易因长时间加热而受到破坏，因此，生吃或略炒等烹调方法能够减少它的损失。此外，苦味成分具有将糖分有效吸收到体内的作用。特别是能够促进肌肉的糖分吸收，有效产生能量，并有减肥效果。推荐每天摄取g。本期专家编辑/武田京子摄影/鈴木正美内容来自《健康与美容》杂志年11月刊这几道菜真是让人眼前一亮，一点也看不出苦感。搭配肉类和主食，更是别有一番风味~记住，千万不要把瓜瓤去掉，不仅能去苦味儿，丰富的维生素C还能美容去浮肿，让你越吃越美！
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