并不是所有的固元糕都含阿胶组图

并不是所有的固元糕都含阿胶(组图)

山东省食品药品监督管理局关于阿胶糕类产品公告。未标注阿胶含量的阿胶糕（固糕）类产品。福胶团体生产的玫瑰红枣固糕，明确标有阿胶含量。

“秋冬进补好，来年生病少”，眼下正是一年当中最适合进补的季节。随着“双11”的邻近，准备“囤货”滋补品的市民愈来愈多。

阿胶是尽人皆知的进补首选，不过也有市民有些疑虑，阿胶固糕、玫瑰红枣固糕、百合固糕、蔓越莓固糕……如今上遮天蔽日的固糕使人眼花缭

乱，但每一块固糕里阿胶含量知多

少？我们如何练就“火眼金睛”

选择真正的固糕？治疗白癜风要多久p>

高成本致企业“羞说”成份

仔细的消费者会发现，市面上各类固糕满目琳琅，而营养成分含量标示不清的现象也普遍存在。比如，某品牌阿胶糕配料表上写明含有黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖、黄酒、红枣、麦芽糊精等，但在每单位重量的产品中，究竟含有多少阿胶却无标注。

其中缘由与一些阿胶企业一味寻求利润的“野心”分不开。据业内人士泄漏，自2012年以来，驴皮价格开始飞涨，阿胶块价格也随着水长船高——比如目前，福牌阿胶市场零售价3160/kg，东阿阿胶零售价3960/kg。如果一家阿胶糕类生产企业没有阿胶生产资质，那其生产产品就必须购买阿胶块，按阿胶块零售价3160/kg，1kg阿胶糕含有40阿胶计哪家治疗白癜风医院好算，1kg阿胶糕本钱就要高达632。

如此计算，还仅是纯阿胶的本钱，若再加上人工、辅料（核桃、黑芝麻、红枣等）、加工、包装等本钱，高昂的支出可以说让很多小企业“望而生畏”。

固糕不含阿胶“营养归零”

固糕古已有之，曲中有记载——“阿胶一碗，芝麻1盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”。

此曲上阙记载的正是固糕的原始形态，江浙苏杭一带对阿胶滋补非常青睐，但限于阿胶服用麻烦而大伤脑筋，后将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成糕状，并将其命名为“固糕”，也就是即食阿胶、阿胶糕。

阿胶可以补血补气、有效提高人体免疫力，再加上黑芝麻、核桃仁等有益滋补的辅料，就赋予了固糕补血补气、美容养颜、健脑益智、提高免疫力等功效。

但若我们所吃的固糕中不含阿胶成份，或含量极少，则无从谈起营养价值。

阿胶产品必须标注阿胶含量

据悉，2014年6月13日，省食品药品监管局对我省所有阿胶糕类生产企业下发文件，要求企业必须在阿胶糕类产品说明书里标有阿胶含量。