_养血+去水肿，一碗粥就搞定素食养生

?养血+去水肿，一碗粥就搞定素食养生

导读

给大家推荐一款素食养生粥：紫米红豆莲子粥。

红豆可利水消肿，改良水肿。莲子能养血安神，减缓心神不宁、失眠多梦。如在经期食用，可加黑糖调味，更能温补子宫喔！

紫米又称黑糯米，因种皮层含有强力抗氧化物前花青素而呈紫黑色。较一般白米含有更多纤维，又有丰富的维生素B1、烟碱酸及铁质，营养且性质温和,老少皆宜

做法很简单：

1、准备红豆、莲子各一杯，温水浸泡2小时

2、下锅，加入一杯紫米和两公升清水煮汤。