红豆加一宝,养心补血祛湿清热健脾胃,

时间:2016-12-21 10:23:38 来源:水肿

?????????阅读本文前,请您先点击本文标题下面的蓝色字体“美食健康菜谱大全”再点击“   红豆一直都是人们特别喜爱的食物,因为红豆不仅美味,还有很好的养生功能和药用价值,是养生良品。

常吃红豆的5大好处

?   1.养心补血

?   古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。

?   红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;

?   同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。

  2.排毒减肥作用

?   红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。

?   现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

?   在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。

?   水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来,只不过是程度有深有浅而已。

?   红豆能祛除这些滞留在人体的水液,也就能排毒减肥。

  3.消除水肿

?   红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用。

?   能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。

?   所以,治疗水肿必用红豆。

  4.祛湿清热

?   水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。

?   而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分。

?   具有清热利尿、祛湿的作用。

  5.健脾胃

?   脾胃消化能力相对较强,吸收较好。

?   所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。

?   红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的健脾胃功效。

推荐3款红豆食谱

?   红豆紫米汤

  制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可。

  功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。

?   但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。

  红绿百合羹

  制法:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

  功效:绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

?   红豆薏仁汤

  制法:将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。

?   薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

  功效:此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。

红豆的挑选和储存

  红豆表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽,颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。

  储存干红豆也是非常讲究的,将剪碎的干辣椒,和红豆储存在一起密封起来,将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。

?   此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使红豆保持1年不坏。









































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